ENOTURISMO Y GASTRONOMÍA
Alfaro
Alfaro
Tierra de vino y gastronomía
Integrada en la Denominación de Origen Calificada Rioja, Alfaro te invita a descubrir la Ruta del Vino Rioja Oriental. Los viñedos se extienden por las faldas del Monte Yerga, y la fertilidad del entorno ha favorecido una rica tradición hortícola muy presente en la gastronomía local.
Experiencias en torno al vino
Alfaro permite descubrir:
- Bodegas y proyectos familiares
- Catas comentadas
- Paseos entre viñedos con vistas al valle
- Actividades vinculadas al ciclo anual de la vid y la cultura del vino
- Peras Rincón de Soto(DOP)
- Aceite de La Rioja (DOP)
- Pimiento Riojano (IGP)
- Coliflor de Calahorra (IGP)
- Espárrago de Navarra (IGP)
La producción de conservas vegetales también refleja esta tradición agrícola.
Gastronomía vinculada al paisaje
Un territorio modelado por el agua, que ha configurado un paisaje fértil y ha dado lugar a una reconocida tradición hortícola.
Alfaro forma parte de una zona de producción vinculada a productos con reconocimiento de calidad, amparados por denominaciones de origen protegidas (DOP) e indicaciones geográficas protegidas (IGP):
Gastronomía que también se celebra
En Alfaro la cocina no solo se disfruta en los restaurantes. También forma parte del calendario festivo:
- El jueves Lardero se consume la tradicional culeca.
- La Semana Santa Verde, combina tradición y producto de temporada.
- El Domingo de Resurrección se celebra el “día de las tortillas”.
- En las fiestas de San Roque se celebran concursos gastronómicos y comidas populares.